### កាហ្វេប៉ាណាម៉ា: មគ្គុទេសក៍ដ៏ទូលំទូលាយមួយពីប្រភពដើមទៅជាទម្រង់រសជាតិ

#### 1. **ប្រភពដើមនិងសាវតាប្រវត្តិសាស្រ្ត **
កាណាម៉ាកាហ្វេត្រូវបានផលិតជាចម្បងផលិតនៅតំបន់ខាងលិចនៃប្រទេស, ជាពិសេសនៅតាមខេត្តនៃchiriquíនិង boquete. នីវ៉ូទឹកខ្ពស់, ដីភ្នំភ្លើង, ហើយបរិយាកាសអំណោយផលក្នុងវិស័យទាំងនេះផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌល្អសម្រាប់ការដាំដុះកាហ្វេ. ប្រវត្ដិសាស្ដ្រនៃផលិតកម្មកាហ្វេនៅប៉ាណាម៉ាមានតាំងពីចុងសតវត្សរ៍ទី 19 នៅពេលដែលការធ្វើស្រែបានចាប់ផ្តើមរាលដាលពាសពេញប្រទេសជាតិ. ថ្ងៃនេះ, ប៉ាណាម៉ាបានបង្កើតខ្លួនជាអ្នកផលិតកាហ្វេលំដាប់ខ្ពស់បំផុត.

#### 2. **ពូជកាហ្វេ **
ពូជកាហ្វេដ៏ល្បីបំផុតនៅប៉ាណាម៉ាគឺ ** Geisha (gesha)**. មានដើមកំណើតមកពីប្រទេសអេត្យូពី, កាហ្វេអារ៉ាប់នេះលូតលាស់នៅតំបន់ដែលមានកំពស់ខ្ពស់របស់ប៉ាណាម៉ា, ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារក្លិនក្រអូបផ្កានិងផ្លែឈើប្លែកៗរបស់វា. បរនក់លើ, ប៉ាណាម៉ាដាំដុះពូជអារ៉ាប៊ីកាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផ្សេងទៀតដូចជាប៊ីននិងហ្វ្រេកាកា.

#### 3. **ទម្រង់រសជាតិ **
– **អាសុីត **: ភ្លឺនិងស្មុគស្មាញ, ជារឿយៗមានកំណត់ត្រានៃក្រូចឆ្មារ, ផ្លែប៊ឺរី, ឬផ្លែឈើត្រូពិក.
– **ភាពផ្អែមល្ហែម **: លេចធ្លោនិងមានតុល្យភាពល្អ, ជាមួយនឹងរសជាតិរំ rem កពីទឹកឃ្មុំ, ការ៉ាម, ឬសូកូឡា.
– **ក្លិនក្រអូប **: សម្បូរបែបនិងចម្រុះ, សក្តានុពលរួមទាំងផ្កាម្លិះ, ផ្កាពណ៌ទឹកក្រូច, ផ្លេផិច, ឬក្លិនក្រអូបស្វាយ.
– **រាងកាយ **: រលោងនិង velvety, ជាមួយនឹងការបញ្ចប់ដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់មួយ.

#### 4. **ការទទួលស្គាល់អន្តរជាតិ **
កាហ្វេ Geisha កាហ្វេរបស់ប៉ាណាម៉ាបានទទួលការសាទរយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើឆាកពិភពលោក, ជារឿយៗឈ្នះពានរង្វាន់ក្នុងការប្រកួតអន្តរជាតិដូចជាជើងឯកពិភពលោក Barista (WBC) និងពុករបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរពិភពលោក (WBRC). គុណភាពពិសេសរបស់វាបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាចំណូលចិត្តក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេនិងអ្នកជំនាញទូទាំងពិភពលោក.

#### 5. **វិធីសាស្រ្តបង្ករោគដែលបានណែនាំ **
– **ចាក់ឡើងវិញ **: សមស្របសម្រាប់ការបង្ហាញស្រទាប់រសជាតិដ៏ស្មុគស្មាញរបស់វា.
– **espresso **: ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិដិតនិងខ្លាំង.
– **ស្រាបៀរត្រជាក់ **: ផ្តល់ជូននូវជម្រើសធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយ, ជាពិសេសក្នុងកំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅ.

#### 6. **អនុសាសន៍ទិញ **
– **ការផ្តល់យោបល់ម៉ាក **: រកមើលយីហោកាហ្វេជំនាញដូចជាកាហ្វេ IntelliGentsia និងកាហ្វេខៀវខ្ចី.
– **វិញ្ញាបនប័ត្រ **: ជ្រើសរើសកាហ្វេជាមួយសរីរាង្គ (ការចើងហច) និងការធ្វើពាណិជ្ជកម្មដោយយុត្តិធម៌ (ពាណិជ្ជកម្មដោយយុត្តិធម៌) វិញ្ញាបនប័ត្រ.
– **វេទិកាអនឡាញ **: មានសម្រាប់ទិញនៅលើវេទិកាដូចជាកាហ្វេអាម៉ាហ្សូននិងខៀវ.

#### 7. **ផលប៉ះពាល់វប្បធម៌និងសេដ្ឋកិច្ច **
កាហ្វេមិនត្រឹមតែជាទំនិញនាំចេញដ៏សំខាន់សម្រាប់ប៉ាណាម៉ាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើរតួសំខាន់ក្នុងវប្បធម៌និងសេដ្ឋកិច្ចរបស់ខ្លួនផងដែរ។. ឧស្សាហកម្មកាហ្វេជាច្រើនផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ទេសចរណ៍ដែលភ្ញៀវទេសចរអាចរៀនអំពីការដាំដុះកាហ្វេនិងដំណើរការខណៈពេលដែលការរីករាយនឹងទេសភាពធម្មជាតិធម្មជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល.

#### 8. **ការប្រៀបធៀបជាមួយកាហ្វេពីប្រទេសផ្សេងទៀត **
– **កូឡុំប៊ី **: ជាធម្មតាមានតុល្យភាពជាងមុនជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតទាបបន្តិច.
– **ប្រទេសអេត្យូពី **: លក្ខណៈពិសេសដែលស្មុគស្មាញនិងផ្លាស់ប្តូររសជាតិដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់.
– **កូស្តារីកា **: ស្គាល់ដោយទឹកអាស៊ីតភ្លឺនិងស្អាត, ប្រវត្តិរូប.

#### 9. **និរន្តរភាពនិងការអនុវត្តបរិស្ថាន **
អ្នកដាំកាហ្វេជាច្រើននៅប៉ាណាម៉ាទទួលយកការអនុវត្តកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព, ដូចជាការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គនិងការកែច្នៃទឹក, ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន. ការជ្រើសរើសកាហ្វេបែបនេះគាំទ្រគំនិតផ្តួចផ្តើមបរិស្ថានដែលងាយស្រួលសម្រាប់អេកូនិងចូលរួមចំណែកក្នុងការអភិវឌ្ឍសហគមន៍មូលដ្ឋាន.

#### 10. **ការផ្ទុកនិងការអភិរក្ស **
– **លក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុត **: ទុកក្នុងភាពត្រជាក់, សមួត, និងកន្លែងងងឹត.
– **វេចខ្ចប់ **: ប្រើថង់បិទជិតឬធុងដើម្បីការពារការកត់សុី.
– **ជីវិតធ្នើ **: ប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីអាំងសម្រាប់បទពិសោធន៍រសជាតិល្អបំផុត.

តាមរយៈការរុករកដ៏ទូលំទូលាយនេះ, យើងសង្ឃឹមថាអ្នកបានទទួលបានការយល់ដឹងយ៉ាងហ្មត់ចត់អំពីកាហ្វេប៉ាណាម៉ាហើយអាចកោតសរសើរយ៉ាងពេញលេញចំពោះភាពទាក់ទាញដ៏ពិសេសរបស់ខ្លួននៅក្នុងបទពិសោធន៍កាហ្វេនាពេលអនាគតរបស់អ្នក!

ប្រភេទ: ស៊េរីម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់កាហ្វេ Drip
គំរូផលិតផល: C19H
ឈ្មោះ​ផលិតផល: Ultrasonic Drip Coffee ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ថង់ខាងក្នុង និងខាងក្រៅ ការផ្សាភ្ជាប់ថង់ខាងក្រៅដែលគ្រប់គ្រងដោយម៉ូទ័រ servo,
គោលបំណង: ការកំណត់ប្រវែងកាបូបគឺត្រឹមត្រូវ និងមានស្ថេរភាព.
លក្ខណៈ: ការផ្សាភ្ជាប់ថង់ខាងក្រៅដែលគ្រប់គ្រងដោយម៉ូទ័រ servo , ការកំណត់ប្រវែងថង់គឺត្រឹមត្រូវ និងមានស្ថេរភាព.
ទទួលយកឧបករណ៍បញ្ជាសីតុណ្ហភាព PID សម្រាប់ការលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពកាន់តែត្រឹមត្រូវ។ ទទួលយកប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង PLC, ចំណុចប្រទាក់មនុស្ស - ម៉ាស៊ីន, វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការដំណើរការ.
គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់ដែលមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយផលិតផលត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុក sUS304,ធានាបាននូវផលិតផលដែលអាចទុកចិត្តបាននូវទិន្នផលស្របតាមស្តង់ដារអនាម័យចំណីអាហារ។ ផ្នែកខ្លះនៃស៊ីឡាំងត្រូវបាននាំចូល, ធានានូវភាពត្រឹមត្រូវ និងស្ថេរភាពនៃការអនុវត្ត.
ឧបករណ៍ស្រេចចិត្ត: ឧបករណ៍កាត់សំប៉ែត, ម៉ាស៊ីនបោះពុម្ពកាលបរិច្ឆេទ, ឧបករណ៍បង្ហូរទឹកភ្នែកងាយស្រួល, ល។.
សម្ភារៈវេចខ្ចប់: ក្រដាស / ប្លាស្ទិក,ផ្លាស្ទិច/អាលុយមីញ៉ូម/ផ្លាស្ទិច,ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម / ប្លាស្ទិក,ស្រក់ក្រដាសតម្រងកាហ្វេ

ប្រភេទកាបូប: 3 ការផ្សាភ្ជាប់ចំហៀង
ទំហំកាបូបខាងក្រៅ: អិល:85~ ១២០ ម។,វ:75~ ១០០ ម។ (ទទឹងខ្សែភាពយន្ត ២០០ ម។, ទំហំកាបូប: 120*100ម)
ទំហំកាបូបខាងក្នុង: អិល:50~ 75 ម។, វ:50~ 90 ម។ (តម្រងក្រដាសទទឹង 180 ម។, ទំហំកាបូប: 90*74 ម)
ល្បឿនវេចខ្ចប់: 40~ 50 ថង់ / នាទី។
ជួរបំពេញ: 5~ ១៥ ក្រាម។,ភាពត្រឹមត្រូវ + 0.1 ក្រាម / ថង់
ថាមពល: ដំណាក់កាលតែមួយ, 220វ,50HZ,3.7គីឡូវ៉ាត់
ការផ្គត់ផ្គង់ខ្យល់: ≥0.6Mpa(ស្រេចចិត្តជាមួយម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ខ្យល់)
ទម្ងន់: 700គក
វិមាត្រ: L1400mm * W900mm * H2400mm